叫哇外卖-外卖系统
杭城黄焖鸡米饭老板降价3次:熬过2020,我想再坚持坚持 编辑: 来源:跑购腿官网 发表时间:2021-01-03 17:58:54

下午3点,杭州滨兴东苑旁的杨铭宇黄焖鸡米饭店内很安静。


厨房内,一个小小的高压锅喷射着水蒸汽,里面是夫妻俩晚了两个小时的午饭。聂国飞缓慢搅拌着黄焖鸡的粘稠酱料,倒入鸡肉滚动的砂锅内,动作没有了往日的急迫。

他知道,做完手头上这一外卖单,下一单可能要等到晚上才会有了。

妻子小常在装米饭,桌子上有两份等待送达的外卖。

2020年,是聂国飞开杨铭宇黄焖鸡的第6年。

习惯忙碌的聂国飞,过去这一年第一次没有做年关——大年初四到正月十五的生意,往年的这个黄金时间段被他称为是“餐饮界的春运”,餐饮小吃非常抢手,小一个月能赚上平常几个月才赚到的钱。

因为疫情,聂国飞和妻子一直在家里面宅着,租金、水电费照样需要交,钱没少花。

复工第一天,聂国飞接了三个外卖单子。

最难的时候,聂国飞坐在店里板凳向门外望,发呆。旁边店门紧闭,街上冷冷清清,聂国飞感觉自己像是大海里孤独的浮标,不知道在坚持着什么。

所幸,复工的企业越来越多。

2020年2月20日,外卖量终于破一百单了,慢慢的200单,300单,外卖订单增长速度越来越快。

但是很快,生意又下去了。

“五六月份,周边其他的外卖店都复工了,我们的生意就慢慢下来了。”聂国飞说,一般下午2点就结束了中午高峰期,生意好一点的话3点半也结束了。

这些和往年相比,都不太一样。


店内,一位送完中午高峰期的外卖小哥,点了一份加辣的黄焖鸡,沉默快速用餐。


聂国飞一直戴着口罩。

“店里面很冷清吧!”他拉下口罩说话,咧开嘴用力笑了笑。

小时新闻记者第一次认识聂国飞,是在今年的2月底。
作为第一批复工的小店,聂国飞的杨铭宇黄焖鸡店,在经历疫情低谷后终于迎来了订单量200-300单的高峰期。
他们挺住了,在疫情对餐饮业打击最大的时候
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